Produção de etanol a partir da fração amilácea de Oryza sativa por hidrólise enzimática

Moraes, Diego Bárbara de

Please use this identifier to cite or link to this item: http://hdl.handle.net/11612/1961

Authors:	Moraes, Diego Bárbara de
metadata.dc.contributor.advisor:	Collicchio, Erich
Title:	Produção de etanol a partir da fração amilácea de Oryza sativa por hidrólise enzimática
Keywords:	Arroz irrigado; biocombustível; etanol; Irrigated rice; biofuel; ethanol
Issue Date:	4-Jul-2016
Publisher:	Universidade Federal do Tocantins
metadata.dc.publisher.program:	Programa de Pós-Graduação em Agroenergia - PPGA
Citation:	MORAES, Diego Bárbara de. Produção de etanol a partir da fração amilácea de Oryza sativa por hidrólise enzimática. 2016.66f. Dissertação (Mestrado em Agroenergia) – Universidade Federal do Tocantins, Programa de Pós-Graduação em Agroenergia, Palmas, 2016.
metadata.dc.description.resumo:	A questão energética mundial associada às mudanças climáticas tem evidenciado a necessidade de se repensar a matriz energética mundial. Dentro desse contexto, o investimento tecnológico na produção de biocombustíveis se faz cada vez mais necessário, uma vez que a queima de combustíveis fósseis, altamente poluidores, são um dos principais fatores que contribuem para o aquecimento global. Nesse contexto aliado a busca de um melhor aproveitamento principalmente dos resíduos gerados dos sistemas produtivos, o objetivo desse estudo foi avaliar a produção de etanol a partir de diferentes produtos obtidos no beneficiamento do arroz (arroz quebrado, integral e com casca), tendo o milho como referência, por meio de hidrólise enzimática. Para cinética da conversão da glicose em etanol o ponto máximo foi atingido aproximadamente com 10 horas, onde os tratamentos atingiram a maior concentração de etanol. Os tratamentos que obtiveram maior concentração foram Arroz Gigante com 46,03 g/L, Arroz Quebrado com 44,73 g/L e Arroz Integral com 42,32 g/L, as médias de ambos não diferiram entre si a 5% de probabilidade de erro pelo teste Tukey. Para tanto pode-se concluir que a utilização, principalmente dos resíduos da cadeia produtiva do arroz, se mostra como uma alternativa interessante para produção de etanol.
Abstract:	The world energy issue associated with climate change has highlighted the need to rethink the world energy matrix. In this context, the technological investment in biofuel production becomes increasingly necessary, since the burning of fossil fuels, highly polluting, they are one of the main factors that contribute to global warming. In this context ally the search for a better use mainly waste generated in production systems the objective of this study was to evaluate the production of ethanol from different products obtained in the rice processing (broken rice, whole and unpeeled) taking corn as a reference, by enzymatic hydrolysis. For kinetics of glucose conversion ethanol maximum point was reached approximately 10 hours, where treatments have reached the highest concentration of ethanol. The treatments had higher concentration were giant rice with 46.03 g / L, Broken rice with 44.73 g / L and Brown Rice with 42.32 g / L, the average of both did not differ at 5% error probability by Tukey test. To this end it may be concluded that the use, mainly of waste from rice production chain, shown as an interesting alternative to ethanol production.
URI:	http://hdl.handle.net/11612/1961
Appears in Collections:	Mestrado em Agroenergia

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