Please use this identifier to cite or link to this item:
http://hdl.handle.net/11612/2447| Authors: | Megale, Vanessa Junqueira |
| metadata.dc.contributor.advisor: | Branco, Luiza Katia Castello |
| Title: | Queijo artesanal de minas – patrimônio, memória e identidade: o discurso do dossiê/IPHAN |
| Keywords: | Dossiê/IPHAN; Queijo Artesanal; Análise de Discurso; Patrimônio histórico-cultural; Identidade; Dossier / IPHAN; Handmade Cheese; Discourse Analysis; Historical and cultural heritage; Identity |
| Issue Date: | 5-Feb-2021 |
| Publisher: | Universidade do Vale do Sapucaí |
| metadata.dc.publisher.program: | Pós-Graduação em Ciências da Linguagem |
| Citation: | MEGALE, Vanessa Junqueira. Queijo artesanal de minas – patrimônio, memória e identidade: o discurso do dossiê/IPHAN. 2021. 90f. Tese (Doutorado em Ciências da Linguagem) – Universidade Vale do Sapucaí, Programa de Pós-Graduação em Ciências da Linguagem, Porto Alegre, 2021. |
| metadata.dc.description.resumo: | Nessa pesquisa, propomos compreender o funcionamento discursivo do documento intitulado Dossiê/IPHAN do queijo Artesanal de Minas como Patrimônio Cultural, considerando a historicidade da(s) discursividade(s) sobre as condições de produção do queijo dessa região, como patrimônio histórico cultural, analisando seu discurso, que trata do patrimônio histórico no Estado de Minas Gerais. Propomos, ainda, compreender o modo como o sujeito produtor desse queijo, diante do ato de fazê-lo, se subjetiva/se reconhece e é subjetivado/é reconhecido a partir dos dizeres do Dossiê. Nossa tese se filia à teoria da Análise de Discurso segundo Michel Pêcheux e Eni P. Orlandi, a partir de que mobilizamos conceitos fundamentais como discurso, historicidade, memória discursiva, condições de produção, dentre outros, para, num movimento de vai-e-vem em nosso arquivo de leitura, analisarmos o Dossiê/IPHAN do Queijo Artesanal de Minas, em relação a outros materiais como notícias da mídia, imagens do próprio Dossiê, leis sobre patrimonialização, para compreender o funcionamento discursivo dos dizeres sobre o fazer queijo de minas significado como patrimônio histórico cultural do Brasil. A hipótese de pesquisa é que o presente documento Dossiê/IPHAN do queijo Artesanal de Minas Gerais, apesar de trazer em seu dizer fortes marcas de memória e identidade cultural do “povo mineiro” (mais especificamente da região da Serra da Canastra - em que se dá o fazer e a comercialização do queijo), significando o como mais um registro no patrimônio nacional desse sujeito e de seu fazer, falha ao desconhecer o movimento histórico que o constitui não conseguindo imobilizá-lo. Como resultado, concluímos que os efeitos de sentido produzidos pelo documento provocam uma tensão entre o dever/poder ser patrimonializado e a impossibilidade de fazê-lo, já que o funcionamento da memória a respeito do queijo, do seu fazer e do sujeito que o produz em seu fazer se atualiza e/ou se transforma em seu percurso na história. |
| Abstract: | n this research, we propose to understand the discursive functioning of the document entitled Dossier / IPHAN of Minas Cheese Handmade as Cultural Heritage, considering the historicity of the discourse(s) on the conditions of cheese production in this region, as a cultural historical heritage, analyzing the discourse, which deals with historical heritage in the State of Minas Gerais. We also propose to understand how the subject producing this cheese, in the face of the act of making it, subjectivates / recognizes themselves and is subjectivated / is recognized from the Dossier. Our thesis is affiliated with the Discourse Analysis theory according to Michel Pêcheux and Eni P. Orlandi, from which we mobilize fundamental concepts such as discourse, historicity, discursive memory, production conditions, among others, for, in a come-and-go movement throughout our reading archive, we analyze the Dossier / IPHAN of Minas Cheese Handmade, in relation to other materials such as news from the media, images of the Dossier itself, laws on patrimonialization, to understand the discursive functioning of the sayings about making Minas cheese meaning as a cultural historical heritage of Brazil. The research hypothesis is that the present Dossiê / IPHAN document of the Minas Gerais Cheese Handmade, despite bringing in its discourse strong marks of memory and cultural identity of the people of Minas Gerais (more specifically of the Canastra Mountain region) meaning them as another record of this subject and his making, fails to ignore the historical movement that constitutes them and does not immobilize them. As a result, we conclude that the effects of meaning produced by the document cause a tension between the duty / power to be patrimonialized and the impossibility of doing so, since the functioning of memory about the Minas cheese, its making and the subject that produces it in its doing it is updated and / or transformed at every moment of its journey in history. |
| URI: | http://hdl.handle.net/11612/2447 |
| Appears in Collections: | Teses |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Vanessa Junqueira Megale - Dissertação.pdf | 4.02 MB | Adobe PDF |  View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.