GOsTO: um punhado de mandioca e um bocado de cerrado

Please use this identifier to cite or link to this item: http://hdl.handle.net/11612/2526

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Andrade, Thamyris Carvalho (Org.)	-
dc.date.accessioned	2021-04-07T12:24:32Z	-
dc.date.available	2021-04-07T12:24:32Z	-
dc.date.issued	2020-12-18	-
dc.identifier.citation	ANDRADE, Thamyris Carvalho. GOsTO: um punhado de mandioca e um bocado de cerrado. Palmas: Eduft, 2020. 134 p.	pt_BR
dc.identifier.isbn	978-65-89119-56-2	pt_BR
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/11612/2526	-
dc.description.sponsorship	EDUFT	pt_BR
dc.language.iso	pt_BR	pt_BR
dc.subject	Gastronomia; Memória Gustativa; Cerrado; Comunidades Tradicionais; Evento Gastronômico	pt_BR
dc.title	GOsTO: um punhado de mandioca e um bocado de cerrado	pt_BR
dc.type	e-book	pt_BR
dc.description.resumo	O livro é um esforço coletivo de um grupo de pesquisadoras cujo objetivo consiste em apresentar a história e ações desenvolvidas pelo projeto de pesquisa e extensão “GosTo – um punhado de mandioca um bocado de Cerrado” desenvolvido no âmbito do Curso de Turismo Patrimonial e Socioambiental da Universidade Federal do Tocantins, campus de Arraias, e também apresentar discussões teóricas que dialogam diretamente com o contexto que o projeto compreende, o bioma Cerrado, a gastronomia, o território do nordeste goiano e do sudeste do Tocantins, o uso metodologias ativas, as boas práticas em eventos, a formação das memórias gustativas entre outros assuntos.	pt_BR
dc.subject.cnpq	CNPQ::ENGENHARIAS	pt_BR
Appears in Collections:	EDUFT

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
GOsTO - um punhado de mandioca e um bocado de cerrado.pdf		102.17 MB	Adobe PDF	View/Open