Produção intensiva de cordeiros sob diferentes fontes alimentares: revisão de literatura

Cunha, Bárbara de Sá

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DC Field	Value	Language
dc.contributor.advisor	Ferreira, Ana Cristina Holanda	-
dc.contributor.author	Cunha, Bárbara de Sá	-
dc.date.accessioned	2022-09-26T18:14:41Z	-
dc.date.available	2022-09-26T18:14:41Z	-
dc.date.issued	2021-04-23	-
dc.identifier.citation	CUNHA, Bárbara de Sá. Produção intensiva de cordeiros sob diferentes fontes alimentares: revisão de literatura. 2021. 32 f. Relatório (Graduação) - Curso de Medicina Veterinária, Universidade Federal do Tocantins, Araguaína, 2021.	pt_BR
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/11612/4157	-
dc.description.abstract	Sheep were one of the first species of animals domesticated by man. The aim of this review was to broadly analyze the current national scene of beef sheep, as well as the challenges faced by the sector in the intensification of the Brazilian production chain, in order to serve the consumer market and explore alternatives for high production. Brazil has a considerable flock of sheep with more than 18 million animals (IBGE, 2017), being the 18th largest herd in the world. In 2015 alone, there was an increase of 4.5% in the national herd compared to the previous year. Due to the fact that it presents a large part of the herd being produced on pasture, which constitutes the most economical way for the production of ruminants, Brazil represents one of the largest meat producers in the world. Thus, the termination of the young animals is a viable alternative, since the slaughter of the sheep is carried out even when lambs, that is, taking advantage of the period with high growth rate and reducing the period of production of the animals, which represents greater turnover of capital. The search for efficiency in sheep production systems has culminated in the improvement of several management practices, such as more productive breeds and improvements in nutritional aspects, aiming to increase productivity. The need arises, then, to study the feasibility of including alternative food sources and to quantify the animal response in productive and economic terms. One of the options is the by-products of the agribusiness; however, these have not yet been sufficiently studied as to their composition and adequate levels of economic and biological use in animal production, especially in goats and sheep. The aim of this review was to broadly analyze the current national scene of beef sheep, as well as the challenges faced by the sector in the intensification of the Brazilian production chain, in order to serve the consumer market and explore alternatives for high production.	pt_BR
dc.language.iso	pt_BR	pt_BR
dc.publisher	Universidade Federal do Tocantins	pt_BR
dc.rights	Público	pt_BR
dc.subject	Ovinocultura	pt_BR
dc.subject	Terminação	pt_BR
dc.subject	Subprodutos	pt_BR
dc.subject	Abate Precoce	pt_BR
dc.subject	Ovinoculture	pt_BR
dc.subject	Finishing	pt_BR
dc.subject	By-products	pt_BR
dc.subject	Early Slaughter	pt_BR
dc.title	Produção intensiva de cordeiros sob diferentes fontes alimentares: revisão de literatura	pt_BR
dc.type	Relatório	pt_BR
dc.description.resumo	Os ovinos foram uma das primeiras espécies de animais domesticadas pelo homem. O objetivo com essa revisão foi analisar de maneira ampla o atual cenário nacional da ovinocultura de corte, bem como os desafios enfrentados pelo setor na intensificação da cadeia produtiva brasileira, de modo a atender o mercado consumidor e explorar as alternativas para alta produção. O Brasil apresenta considerável rebanho de ovinos com mais de 18 milhões de animais (IBGE, 2017), sendo o 18º maior efetivo do mundo. Somente no ano de 2015 houve crescimento de 4,5% do rebanho nacional em relação ao ano anterior. Devido apresentar grande parte do rebanho sendo produzido a pasto, o que constitui a forma mais econômica para a produção de ruminantes, o Brasil representa um dos maiores produtores de carne do mundo. Assim, a terminação dos animais ainda jovens é uma alternativa viável, visto que o abate dos ovinos é realizado ainda quando cordeiros, ou seja, aproveitando o período com alta taxa de crescimento e reduzindo o período de produção dos animais, o que representa maior giro de capital. A busca por eficiência nos sistemas de produção de ovinos tem culminado no aperfeiçoamento de várias práticas de manejo, como raças mais produtivas e melhorias nos aspectos nutricionais visando a aumentar a produtividade. Surge, então, a necessidade de estudar a viabilidade de incluir fontes alimentares alternativas e quantificar a resposta animal em termos produtivos e econômicos. Uma das opções são os subprodutos da agroindústria; porém, estes ainda não foram suficientemente estudados quanto à sua composição e níveis adequados de utilização econômica e biológica na produção animal, especialmente em caprinos e ovinos. O objetivo com essa revisão foi analisar de maneira ampla o atual cenário nacional da ovinocultura de corte, bem como os desafios enfrentados pelo setor na intensificação da cadeia produtiva brasileira, de modo a atender o mercado consumidor e explorar as alternativas para alta produção.	pt_BR
dc.publisher.campus	Araguaína	pt_BR
dc.subject.cnpq	CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::MEDICINA VETERINARIA	pt_BR
dc.publisher.curso	CURSO::ARAGUAÍNA::PRESENCIAL::BACHARELADO::MEDICINA VETERINÁRIA	pt_BR
dc.publisher.local	Araguaína	pt_BR
dc.publisher.level	Graduação	pt_BR
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Barbara de Sá Cunha - Relatório.pdf		738.17 kB	Adobe PDF	View/Open

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