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http://hdl.handle.net/11612/4328| Authors: | Barros, Alessandra Macedo |
| metadata.dc.contributor.advisor: | Ferreira, Talita Pereira de Souza |
| Title: | Controle preventivo de doenças pós-colheita em citros (laranja, mexerica e limão) utilizando óleo essencial de Noni e Saccharomyces Cerevisiae |
| Keywords: | Morinda citrifolia; Controle biológico; Levedura; Frutos cítricos; Morinda citrifolia; Biological control; Yeast; Citrus fruits |
| Issue Date: | 18-Mar-2022 |
| Publisher: | Universidade Federal do Tocantins |
| metadata.dc.publisher.program: | Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia - PPGB |
| Citation: | BARROS, Alessandra Macedo. Controle preventivo de doenças pós-colheita em citros (laranja, mexerica e limão) utilizando óleo essencial de Noni e Saccharomyces Cerevisiae.2022.68f. Dissertação (Mestrado em Biotecnologia) – Universidade Federal do Tocantins, Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia, Gurupi, 2022. |
| metadata.dc.description.resumo: | As frutas cítricas (Citrus) são de grande importância na cadeia produtiva de frutas no Brasil. Com contribuição significativa para a economia do país. Contudo, doenças pós-colheita afetam negativamente a qualidade e quantidade dos frutos que seriam comercializados. Desta forma, o objetivo principal do trabalho foi avaliar o efeito do óleo essencial de noni (Morinda citrifolia) e Saccharomyces cerevisiae no controle de doenças pós-colheita em citros. Os isolados patogênicos foram obtidos a partir de frutas cítricas doente coletadas no mercado local da cidade de Gurupi-TO. O óleo essencial de noni foi extraído utilizando o método de hidrodestilação. Os testes in vitro com óleo essencial de noni foi realizado nas concentrações de 1,25; 2,5; 5; 10 e 30 mg mL-1 e para a levedura foi preparada uma solução a base de água destilada esterilizada nas concentrações de 1%, 2%, 3%, 4% e 5% avaliados por 10 dias com intervalos de 48h mantidos a 25 ± 1 ºC. O teste de fitotoxidez foi avaliado nas mesmas concentrações. Para os testes in vivo foram utilizadas as mesmas concentrações dos testes in vitro. Os patógenos isolados que atacam os frutos na pós-colheita são Penicillium sp., Guignardia sp. e Aspergillus sp. Etiologia confirmada por meio do teste de patogenicidade. Por meio de Cromatografia gasosa (CG/MS) o composto majoritário identificado no óleo essencial de noni foi o ácido octanóico (92,02%). A melhor atividade fungitástica in vitro do óleo essencial de noni foi alcançada na concentração de 30 mg mL-1 inibindo o crescimento micelial dos patógenos Penicillium sp. e Guignardia sp. em 100%. A S. cerevisiae apresentou melhor atividade fungitástica a partir da concentração de 3%, 4% e 5% para o patógeno Penicillium sp. com inibição de 76%, 87% e 88% e Aspergillus sp. com inibição de 100% nas duas concentrações (4% e 5%). O óleo essencial de noni não apresentou fitotoxidez nos frutos. Os dois tratamentos in vivo apresentaram ação protetiva, sendo destaque a levedura S. cerevisiae. Com base nos resultados podemos concluir que o óleo essencial de noni e a levedura S. cerevisiae se apresentam como uma boa alternativa no controle biológico de patógenos característicos da pós-colheita em frutas cítricas. |
| Abstract: | Citrus fruits (Citrus) are of great importance in the fruit production chain in Brazil. With a significant contribution to the country's economy. However, post-harvest diseases negatively affect the quality and quantity of fruits that would be marketed. Thus, the main objective of this work was to evaluate the effect of noni (Morinda citrifolia) and Saccharomyces cerevisiae essential oil in the control of post-harvest diseases in citrus. The pathogenic isolates were obtained from diseased citrus fruits collected at the local market in the city of Gurupi-TO. Noni essential oil was extracted using the hydrodistillation method. In vitro tests with noni essential oil were performed at concentrations of 1.25; 2.5; 5; 10 and 30 mg mL-1 and a solution based on sterilized distilled water was prepared for the yeast at concentrations of 1%, 2%, 3%, 4% and 5% evaluated for 10 days with intervals of 48 hours maintained at 25 ± 1°C. The phytotoxicity test was evaluated at the same concentrations. For in vivo tests, the same concentrations as in vitro tests were used. The isolated pathogens that attack the fruits in the post-harvest are Penicillium sp., Guignardia sp. and Aspergillus sp. Etiology confirmed by pathogenicity test. By means of gas chromatography (GC/MS) the major compound identified in noni essential oil was octanoic acid (92.02%). The best in vitro fungitastic activity of noni essential oil was achieved at a concentration of 30 mg mL-1, inhibiting the mycelial growth of the pathogens Penicillium sp. and Guignardia sp. at 100%. S. cerevisiae showed better fungitastic activity from the concentration of 3%, 4% and 5% for the pathogen Penicillium sp. with inhibition of 76%, 87% and 88% and Aspergillus sp. with 100% inhibition at both concentrations (4% and 5%). The noni essential oil did not show phytotoxicity in the fruits. The two in vivo treatments showed protective action, especially the yeast S. cerevisiae. Based on the results we can conclude that the essential oil of noni and the yeast S. cerevisiae present themselves as a good alternative in the biological control of pathogens characteristic of post- harvest in citrus fruits. |
| URI: | http://hdl.handle.net/11612/4328 |
| Appears in Collections: | Mestrado em Biotecnologia |
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| Alessandra Macedo Barros - Dissertação.PDF | 1.84 MB | Adobe PDF |  View/Open |
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