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http://hdl.handle.net/11612/6076| Authors: | Maciel, Raylon Pereira |
| metadata.dc.contributor.advisor: | Neiva, José Neuman Miranda |
| Title: | Glicerina bruta na alimentação de machos de Origem Leiteira. |
| Keywords: | Desempenho, macho leiteiro, subprodutos do biodiesel, valor nutritivo. |
| Issue Date: | 2014 |
| Publisher: | Universidade Federal do Tocantins |
| metadata.dc.publisher.program: | Programa de Pós-Graduação em Ciência Animal Tropical - PPGCat |
| Citation: | MACIEL, Raylon Pereira. 2014. 162f. TESE (Doutorado em Ciência Animal Tropical) – Universidade Federal do Norte do Tocantins, Programa de Pós-Graduação em Ciência Animal Tropical, Araguaína, 2014. |
| metadata.dc.description.resumo: | Conduziram-se quatro experimentos para avaliar as características nutricionais da glicerina bruta como alimento alternativo em dietas para bovinos e seus efeitos sobre o consumo e digestibilidade aparente dos nutrientes, desempenho produtivo, desenvolvimento do trato digestório, indicadores sanguíneos e comportamento ingestivo. Os tratamentos consistiram na inclusão de 0, 80, 160 e 240 g/kg de glicerina bruta na matéria seca da dieta. Todos os ensaios foram conduzidos em delineamento inteiramente casualizado, com seis repetições. No experimento I foram utilizados 28 bezerros mestiços de origem leiteira com peso e idade média de 38,03 ± 7,2 kg e cinco dias, respectivamente, os quais foram alojados em abrigos individuais móveis, cobertos e providos de bebedouro e comedouro durante 56 dias. A inclusão da glicerina bruta no concentrado influenciou o consumo de matéria observando-se aumento linear com o avançar da idade dos bezerros sendo a inclusão de 240 g/kg a que levou ao maior consumo de matéria seca (CMS). Não houve efeito sobre o peso final e ganho de peso total dos animais cujas médias obtidas foram de 73,60 e 35,16 Kg, respectivamente. O peso do rúmen-retículo aumentou linearmente com a inclusão da glicerina bruta no concentrado quando expresso em kg/100kg do trato superior total, kg/100kgPC e Kg/100kgPCVZ. As concentrações de proteínas totais, globulinas, uréia, colesterol, amaglutamiltransferase e aspartato aminotransferase e fosfatase alcalina não diferiam entre os tratamentos. Os pesos da carcaça quente e carcaça fria bem como seus respectivos rendimentos, composição tecidual e os cortes primários da carcaça não foram alterados. No experimento II foram utilizados 24 bezerros com peso médio inicial de 95,46 ± 11,80 kg com três meses de idade os quais foram confinados individualmente por 104 dias. O CMS foi reduzido linearmente à medida que a glicerina bruta foi adicionada à dieta. A digestibilidade aparente dos nutrientes, o ganho de peso médio diário (1,09 kg/dia), peso final (195,7 kg), ganho de peso total (100,2 kg) e as principais características de carcaça não foram alterados com a inclusão da glicerina bruta na dieta. Entretanto, o peso do retículo-rúmen e do abomaso foram elevados à medida que se adicionou a glicerina bruta na dieta. A concentração de colesterol total respondeu de forma quadrática aos incrementos da glicerina bruta na dieta e os demais indicadores sanguíneos não foram alterados. No experimento III foram utilizados 24 novilhos castrados com peso médio no inicial de 337,3 ± 39,7 kg e 15 meses de idade terminação durante 84 dias em baias individuais. O consumo e a digestibilidade de matéria seca e dos nutrientes não foi alterado com inclusão da glicerina bruta na dieta. O peso final (430,2 kg), o ganho de peso total e o ganho de peso médio diário não foram alterados modificado com a inclusão da glicerina bruta na dieta. Não foram verificados efeitos sobre os pesos de carcaça quente (218,9 kg), fria (215,2 kg) e rendimento de carcaça quente. A área do Longissimus dorsi (62,86 cm²), espessura de gordura subcutânea (4,05 mm) e as características qualitativas das carcaças foram similares. As concentrações séricas de glicose, triglicerídeos, colesterol total, colesterol HDL, albumina, uréia, alanina aminotransferase, aspartato aminotransferase e creatinina não foram modificados, mas os teores sanguíneos de proteína total foram reduzidos linearmente. No experimento IV foram avaliados os efeitos da inclusão da glicerina bruta na dieta sobre o comportamento ingestivo de bezerros e novilhos de origem leiteira. As observações comportamentais foram realizadas durante 24 horas registrando as atividades de alimentação, ruminação, ócio e outras atividades de maneira intermitente a cada cinco minutos e as características de mastigação, eficiência de alimentação e ruminação além da frequência no bebedouro. Nos bezerros o tempo despendido com alimentação foi reduzido linearmente e a atividade de ócio tendeu a aumento linear com a inclusão da glicerina bruta na dieta. As atividades de ruminação e outras atividades não foram influenciadas pela pelas dietas, com médias de 7,00 e 4,77 horas por dia, respectivamente. Nos novilhos, a glicerina bruta na dieta promoveu efeito quadrático sobre o tempo gasto com alimentação e ruminação. O menor tempo de alimentação foi estimado com 83,3 g/kg de glicerina bruta. Já o tempo máximo de ruminação foi estimado com 91,4 g/kg de inclusão. A inclusão da glicerina bruta na dieta altera as principais características do comportamento ingestivo dos animais. |
| Abstract: | Four experiments were conducted to evaluate the nutritional characteristics of crude glycerin as an alternative food in diets for ruminants and their effects on intake and nutrient digestibility, growth performance, development of the digestive tract, blood parameters and feeding behavior. Treatments consisted of the inclusion of 0, 80, 160 and 240 g of crude glycerin per kg of dry matter. All assays were conducted in completely randomized design with six replications. In experiment I 28 crossbred dairy calves with an average weight of 38.03 ± 7.2 kg and five days age housed in individual covered mobile hutches, and provided with drinker and trough were used. The inclusion of crude glycerin on concentrate influence the dry matter intake and average daily gain observing linear increase with advancing age of the calves being the inclusion of 240 g/kg led to the largest dry matter intake (DMI) and average daily gain (ADG). There was no effect on final weight and total weight gain of the animals whose averages were 73.60 and 35.16 kg, respectively. There was no effect on final weight and total weight gain of the animals whose averages were 73.60 and 35.16 kg, respectively. When the weight of the rumen/reticulum was expressed in kg/100kgBW, kg/100kgEBW and kg/100kg of the total tract, there was a linear increase with the inclusion of crude glycerin. The concentrations of total protein, globulin, urea, cholesterol, amaglutamiltransferase, aspartate aminotransferase and alkaline phosphatase did not differ between treatments. The weights of the hot and cold carcass as well as their yields, tissue composition and primary carcass cuts were not altered. In experiment II 24 calves with initial weight of 95.46 ± 11.80 kg three months of age individually penned for 104 days were used for the production of modified veal. The DMI was reduced linearly, however, there were not observed effects on nutrients apparent digestibility, ADG (1.09 kg/day), final weight (195.7 kg), total weight gain (100.2 kg) and main carcass characteristics with the inclusion of crude glycerin in the diet. The weight of the reticulo-rumen and abomasum were elevated with the inclusion of crude glycerin in the diet. The total cholesterol concentration responded quadratically at the increases in crude glycerin in the diet, while the other blood parameters were not affected. In experiment III we used 24 steers with an average initial weight of 337.3 ± 39.7 kg and 15 months of age fed during 84-day in individual stalls. The intake and digestibility of dry matter and nutrients were not change with inclusion of crude glycerin in the diet. The final weight (430.2 kg), the total weight gain and ADG were not altered with the inclusion of crude glycerin in the diet. There were no effects on hot (218.9 kg) and cold carcass weight (215.2 kg). The longissimus dorsi area (62.86 cm²), subcutaneous fat thickness (4.05 mm) and carcass qualitative traits were similar between treatments. Serum concentrations of glucose, triglycerides, total cholesterol, HDL cholesterol, albumin, urea, alanine aminotransferase, aspartate aminotransferase and creatinine were not modified, but the blood levels of total protein were reduced linearly. In experiment IV we evaluated the effects of the crude glycerin inclusion in the diet on the feeding behavior of dairy calves and steers. Behavioral observations were conducted for 24 hours recording the activities of feeding, rumination and other activities intermittently every five minutes and the characteristics of chewing, eating and ruminating efficiency beyond the frequency of drinking. For calves the time spent feeding was reduced linearly and leisure activity tended to linear increase with the inclusion of crude glycerin in the diet. The activities of rumination and other activities were not influenced by the diets, with averages of 7.00 and 4.77 hours per day, respectively. For steers, the crude glycerin in the diet promoted quadratic behavior on the time spent eating and ruminating. The shortest time feeding was 13 estimated at 83.3 g/kg of crude glycerin. The maximum rumination time was estimated with 91.4 g/kg inclusion. The inclusion of crude glycerin in the diet alters the main characteristics of animal feeding behavior. |
| URI: | http://hdl.handle.net/11612/6076 |
| Appears in Collections: | Doutorado em Ciência Animal Tropical |
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