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Issue Date | Title | Author(s) |
2021 | Caracterização físico-química e microbiológica de tambaqui (colossoma macropomum) cultivado em tanque-rede | Rodrigues, Fellyphe Augustho Gonzaga Carvalho |
2021 | Óleos essenciais na indústria de alimentos | Carvalho, Suélia Sousa de |
2021 | Atualização dos procedimentos operacionais padrão (pop´s) para a higienização, numa indústria de alimentos, à luz da covid-19 | Vila Nova, Ana Carolina S. R. da Silva |
2019 | Estudo Econômico e Cinético de Duas Lactases Comerciais | Pontes, Antonina Madalena Santana |
2019 | Metodologia de superfície de resposta para análise do dimensionamento de um sedimentador continuo a partir de experimentos em proveta | Vieira, Erika Suellen Dos Santos |
2019 | Composição nutricional de ramas de diferentes genótipos de batata-doce | Sepúlvida, Nesle Maria Barbosa Pacini |
2019 | Imobilização de Tripsina em fibras de celulose de talos do maracujazeiro e sua aplicação na hidrólise de concentrado proteico de farelo de arroz | Ramalho, Enylson Xavier |
2018 | Triagem fitoquímica e avaliação in vitro da atividade antimicrobiana do jatobá (Hymenaea Courbaril L.) contra patógenos alimentares | Leão, Geovanka Marcelle Aguiar |
2019 | Caracterização físico-química e extração de Pectina da farinha da casca de banana verde tipo Cavendish (Musa AAA)) | Beckmam, Karolline Ribeiro Lima |
2019 | Produção de hidrolases por leveduras isoladas do trato digestório de insetos aquáticos | Oliveira, Rodolfo Mesquita de |
2019 | Dimensionamento de linha de produção de geleia de frutos do Cerrado: estudo de caso em cooperativa de Minas Gerais | Miranda, Pedro Henrique Silva |
2019 | Determinação do calor específico de polpas de frutas das regiões centro e norte do Brasil | Dias, Ana Caroline Pereira |
2021 | Estudo de validação termodinâmica do equilíbrio líquido vapor (ELV) para sistema etanol-água usando Software LIVRE COCO | Schubert, Kamila Borges |
2020 | Potencial de aplicação de leveduras selvagens em processos de panificação | Silva, Kamila Veloso da |
2019 | Efeito do tempo no grau de hidrólise e na atividade antioxidante do hidrolisado proteico de Okara | Araújo, Ravena Odete Silva |
2019 | Extração de colágeno obtido a partir de subprodutos do pirarucu (Arapaima gigas) | Guida, Lara Milhomem |
2019 | Dimensionamento de linha de produção de geleia de frutos do cerrado: estudo de caso em cooperativa de Minas Gerais | Miranda, Pedro Henrique Silva |
2019 | Verificação da implementação das boas práticas de fabricação (BPF) em um supermercado de Palmas- TO. | Silva, Tuanny Queiroz da |
2019 | Influência do magnésio e da arabinose na produção de celulases por Yarrowia divulgata | Silva, Kaique Aguiar |
2019 | Utilização de Saccharomyces cerevisiae selvagem no processo de fabricação de cerveja puro malte | Furoni, Priscilla Yvanna |
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